شاورما اللحم بالتتبيلة الأصلية

نقدم لكم اليوم اكلة من اجمل الاكلات واكثرها تفضيلا عند الجميع كبار وصغار وهي شاورما اللحم ، ويقول البعض أن أصلها من مدينة بورصة التركية حيث اخترعها محمد اسكندر عام 1870 الذي يؤكد أحفاده أنه أول صاحب سيخ شاورما عمودي في العالم، أي أنه وبعد انتشارها في السلطنة العثمانية قام قدير نورمان بنشرها في المانيا لاحقاً. أما العرب فيعتبرون أن الشاورما عندهم مختلفة من ناحية البهارات وطريقة لفها بالخبر العربي ولذلك يرون أن الشاورما التي نعرفها هي عربية الهوية ولكنها من أصل تركي.

واليكم طريقة شاورما اللحم بتتبيلة رائعة

مقادير شاورما اللحم:

• لحم مقطع اصابع
• بصلة
• توابل ( ملح – فلفل- قرفة- زنجبيل- كمون)
• خل

طريقة شاورما اللحم:

• تبلى اللحم بالخل والملح والفلفل القرفة والزنجبيل والكمون واي توابل اخرى حسب الرغبة واتريكهم على الاقل لمدة ساعتين في اللتبيلة ويمكن تغطيتهم بورق سترتش ووضعها في الثلاجة
• قطعى البصل انصاف حلقات وشوحيها فى الزيت مع الفلفل الاخضر ( حسب الرغبة)
• اضيفي اللحم مع تتبيلته وتوابله الى البصل وشوحيها على النار لمدة 10 دقائق
• قبل تمام النصج اضيفي للحم قطع الطماطم والفلفل الرومى او الاخضر او الالوان