صدور الفراخ بالخضروات والتتبيلة الشهية
صدور الفراخ هو اكثر جزء في الفراخ يكون غير محبب بسبب انه اقل دسما وانسجته صعبة في المضغ وفي الهضم وتفضل عادة ربة المنزل الانفراد بصدور الدجاج وطهيها على حدة بعيدا عن الدجاجة نفسها لتقوم بالتفنن في طهي صدور الفراخ سواء من خلال عملها شاورما او بانيه او شيش طاووق وغير ذلك من الطرق التي يمكن طهي صدور الدجاج بها
ونقدم لكم اليوم طريقة عمل صدور الدجاج مع الخضروات بما يجعلها شهية ولذيذة ومفيدة ومغذية ويكسر الملل ايضا بعيدا عن الطرق التقليدية
مقادير صدور الفراخ بالخضروات:
- صدور فراخ
- مرمرية
- حصى لبان
- قرفة خشب
- خس بلدى – كابوتشى- جرجير
- بصل- ثوم
- روز مارى
- ملح وفلفل
- شطة- كمون- كزبرة جافة
طريقة صدور الفراخ بالخضروات:
- تبلى صدور الفراخ بالملح والفلفل وزيت زيتون
- ضعى الصدور فى ورقة فويل ومعها عيدان الروزمارى والقرفة والمرمرية ودخليها الفرن
- جهزى السلطة المكونة من الخس والكابوتشى والجرجير وشرائح البرتقال
- اضيفي اليهم زيت زيتون وليمون وملح وفلفل
- قدمى الصدور مع السلطة
