كفتة الحاتي في البيت بخطوات بسيطة وسهلة
كفتة الحاتي من الذ واشهى الاكلات حيث نتهافت جميعا على تناول كفتة الحاتي في المحلات الشهيرة وتتنافس تلك المحلات في تقديم كفتة الحاتي بتفانين مختلفة حتى يتميز كل محل عن الاخر لكن يمكنك الان تقديم كفتة الحاتي لاسرتك في المنزل دون اللجوء للمحلات التي قد تستخدم لحوم غير امنة كما انها غالبا ما تكون غالية الثمن
نقدم لك في هذا الموضوع طريقة إعداد كفتة الحاتي بسهولة شديدة
مقادير كفتة الحاتي:
- لحم مفروم
- بصل
- بهارات
- ملح وفلفل
- بقدونش مفروم
- ارز احمر
طريقة عمل كفتة الحاتي:
- ابشرى البصل واعصريه وضعى التفل على اللحم واحتفظى بماء البصل لحين استخدامها
- اضييفي اليهم الملح والفلفل والبهارات وبعض البقدونس المفروم واعجنيها جيدا بيدك او فى الكبة
- احضرى ماء البصل واضيفي اليهه بعض من عصير الطماطم
- صبعى الكفتة بعد ان تبللى يدك بماء البصل وعصير الطماطم وضعيها على السيخ المعدنى او الخشبي مع مراعاة تفريغ الهواء منها جيدا وضعيها على الشواية
- يتم وضع الاسياخ في سصينية مفروشة بورق فويل وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة
- بعد تمام نضج الكفتة يتم اضافة فحم وسط الصينية ويضاف اليها قليل من الزيت حتى تفوح رائحة الفحم فتعطي الكفتة طعم ومذاق كفتة الحاتي
