طريقة عمل تشيز كيك

تشيز كيك من الحلوى الشهير التى تقدم فى كبرى المطاعم وتتميز بمذاق لذيذ وشهى و تشيز كيك سعرها مرتفع جدا فى هذه الاماكن لكن سوف نقدم لكى طريقة عمل تشيز كيك فى المنزل لمزيد من التوفير حيث انه بالتأكيد هناك طلب كبير عليها من جميع افراد الاسرة نظراً لانها لذيذه جداً وتتميز بمكونتات غير مألوفة فى جميع الحلويات العادية او المعروفة بشكل عام , كما انها تعتبر من الحلويات الغربية الغير منتشرة بشكل كبير فى العالم العربي كما انها من الحليوات الغير مألوفة فى المنزل العربي فلا تجد الكثير من ربات البيوت يقدموا على عمل التشيز كيك بشكل كبير .

مقادير تشيز كيك

500 جم كريمة تشيز لايت او لبنة تركى لايت

500 جم كريمة حامضة ( ساور كريم )

500 جم زبادى بدون دسم

8 ملاعق كبار سر فركتوز

2 ملعقة كبار جيلاتين باودر

1/2 كوب ماء فاتر

1/2 كوب ماء ساخن

فانيليا

عصير ليمون

بسكوت قمح

طريقة تحضير تشيز كيك

اطحنى بسكويت القمح جيدا حتى يصبح ناعم واغمريه بالماء الساخن وافرديه فى صينية وضعيه فى التلاجة حتى يتماسك تماما

قومى باذابة الجيلاتين الباودر فى ماء ساخن وقلبيه جيدا حتى يذوب تماما فى الماء

فى بولة قومى باضافة المكونات التالية ل تشيز كيك مع بعضها

ضعى الزبادى الخالى من الدسم مع الساور كريم مع الفانيليا وعصير الليمون والسكر اضربي هذه المكونات جيدا باستخدام المضرب الكهربائي

اثناء ضرب الخليط اصيفي الجيلاتين المذاب فى الماء واستمرى فى ضربهم

صعى هذا الخليط على البسكوت واخلطيهم جيدا وضعيهم فى الثلاجة